最近关于水“只有16小时保质期”的这个说法，在网上疯传得很。

　　说到致癌水，大家第一反应就是千滚水和隔夜水，那么这两种真的会致癌吗？也许大家不知道的是这种水会有致癌风险，而且不不少人都在喝，赶紧停下别再喝了。

　　辟谣：长期喝隔夜水和千滚水，会致癌？

　　相信很多人都听到身边的老人这样讲过：“开水只能烧开一遍啊，烧来烧去喝了会得癌症！”“隔夜水千万不能喝啊，那可是慢性毒药！”那么问题来了，这样的讲法到底有没有依据？

　　首先，所谓千滚水，就是长时间或者反复烧开的水，我们知道，自来水需要经过消毒才能流入千家万户，而亚硝酸盐就是饮用水消毒剂的副产物。

　　正常自来水每升水含亚硝酸盐0.007毫克，虽然反复煮沸后水的亚硝酸盐含量会有所增加，但根据现有规定，水要反复煮沸300次以上，才能达到对人体有害的极限，所以说开水会致癌是没有科学依据的。

　　另一种是隔夜水不能喝，有毒，因为传言隔夜水中大肠杆菌超标。但是烧水的过程本质上是消毒杀菌的过程。

　　开水的细菌含量几乎接近于零，但水烧开后的“保质期”有多长，更多取决于环境。冬季环境温度低，存放时间较长，夏天，气候炎热潮湿，细菌繁殖迅速，水更容易受到污染。如果盛水的容器不干净，水的储存时间会更短。

　　尤其是桶装纯净水，建议开封后一周内饮用BWIN·必赢(中国)唯一官方网站。这是因为瓶装水不同于开水，80℃以上的水基本没有微生物，而60℃以下的水可以说是创造了适合微生物生长的环境，存放太久很可能就不再适合人们饮用了。

　　2类水经常喝，或是在“喂”癌细胞

　　——超过65℃的水

　　世间万物离不开水，人类也是如此，水参与新陈代谢，喝水让身体各个细胞和组织得到湿润，帮助身体排毒，但不能喝超过65℃的水，以免使得口腔和食道黏膜受到伤害。

　　若长期喝太烫的水会使得食管黏膜反复受到伤害，进而引起食管癌和口腔癌，一般喝水水温在30~40℃即可，同时也要注意奶茶、各种汤类以及茶类的温度。

　　——没有煮沸的自来水

　　因为自来水都是经过氯化消毒处理过的，而在这个处理过程中会分离出13种对人体有害的物质，其中像卤化烃、氯仿等物质就有致癌作用，如果长期喝没有煮沸的自来水，患上膀胱癌和直肠癌的概率都会增加。

　　不过当水温达到100摄氏度的时候，这些物质会随着煮沸之后的蒸汽蒸发，所以，一定要将水煮沸了再喝。

　　健康饮水，避免以下2个坏习惯

　　——饮水机从不洗

　　桶装水和饮水机无论在家庭还是办公、公共场所都已非常普遍，你有没有想过，用的饮水机自从放在那儿就再也没“洗过澡”。Bwin中国唯一官网

　　饮水机看似让人喝上好品质的水，实则“二次污染”很严重。每当打开饮水机龙头时，听到“咕噜”的声音，桶里翻出一串气泡，这就是有空气进入，灰尘及微生物就会被带入。

　　据国家环境卫生监测部门检测数据显示，桶装饮水机内的冷热水胆3个月不洗就会大量繁殖细菌，如大肠杆菌、葡萄球菌等。

　　所以，最好一月清洁一次，夏天两周清洁一次。办公室的饮水机因为使用频繁，更得勤加清洗。

　　——不渴不喝水

　　国内一项调查数据显示，七成人都是发觉渴了才喝水。殊不知当你感到口渴的时候，你的身体至少已经流失了1％的水分。

　　喝水不是为了解渴，而是让其参与新陈代谢，被人体吸收，长时间缺水会增加血液的黏稠度，诱发心脑血管疾病。

　　同时，越不注意喝水，喝水的欲望就会越低，人就会变得越来越“干旱”，所以，不管渴不渴都要及时补水。

　　外出时手里带上一瓶水，随时喝一口；办公室或家里多放上几个水杯，见缝插针，有机会就喝。